清晨五点，菜市场刚开市，我举着补光灯穿梭在雾气蒸腾的肉摊前，镜头里刚剁开的猪蹄还冒着热气，这条记录卤肉食材选购过程的15秒视频，在发布后3小时冲上本地热榜第7位，这不是偶然，而是我测试了37种选题方向...

清晨五点，北京胡同里的煎饼摊主王姐打开抖音后台，发现昨晚随手拍的摊煎饼教学视频播放量突破200万，这个只有初中文化的普通摊贩不会想到，自己遵循的"黄金三秒法则"正在悄悄改写传统美食...